Сало свиняче

Виробник: Україна, ТзОВ “Вавілон фуд”

Характеристика: охолоджене/заморожене

Термін придатності:

– Охолоджена продукція 5 діб при t = -2 – +4 ºС
– Морожена продукція 6 місяців при -18 ºС​

Доставка: по всій території України

Опис продукту:
Свиняче сало — це високоякісний жировий шар, отриманий у процесі первинної переробки свинячих туш, який широко використовується як у харчовій промисловості, так і в кулінарії. Продукт має щільну, еластичну структуру, білий або злегка рожевий колір і характерний природний аромат.

Залежно від анатомічної зони забою сало класифікується на два основні типи:

• Тип 1 — хребтове сало: тверде, щільне, однорідне, товщиною до 4–6 см, із мінімальним вмістом м’язової тканини; ідеальне для засолювання, копчення та переробки

• Тип 2 — бокове сало: м’якше та еластичніше, часто містить м’ясні прожилки, підходить для смаження, тушкування або використання у ковбасному виробництві

Переваги продукту:
– Натуральний продукт без домішок і консервантів
– Висока енергетична цінність
– Джерело жиророзчинних вітамінів A, D, E