Свиняча лопатка

Виробник: Україна, ТзОВ “Вавілон фуд”

Характеристика: охолоджена/заморожена

Термін придатності:

– Охолоджена продукція 5 діб при t = -2 – +4 ºС
– Морожена продукція 6 місяців при -18 ºС​

Доставка: по всій території України

Свиняча лопатка — це м’ясний відруб із передньої частини свинячої туші, який включає добре розвинену м’язову тканину з помірним вмістом внутрішньом’язового жиру та сполучної тканини. Виріб характеризується високим виходом м’яса, стабільною структурою та універсальністю у використанні — як у промисловій переробці, так і в кулінарії. Ідеально підходить для виготовлення фаршу, тушкованих страв, запікання та копчення.

Переваги:

• Високий м’ясний вихід та гарна технологічна оброблюваність

• Оптимальне співвідношення м’яса, жиру та сполучної тканини

• Рекомендована для промислової переробки (фарші, варено-копчені вироби)